Fermentación natural de 48 horas, masa madre viva e ingredientes importados directamente de Nápoles. Una experiencia crujiente, ligera y deliciosa.
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Tomates San Marzano DOP, Fior di Latte & Albahaca fresca
Elaborada con auténticos tomates San Marzano cultivados a las faldas del Vesubio, mozzarella fresca hilada a mano y aceite de oliva virgen extra. Horneada a 450°C durante 90 segundos.
Gorgonzola dulce, Fontina alpina, Mozzarella & Parmigiano
Una armonía cremosa e intensa de cuatro quesos seleccionados, terminada al salir del horno con nueces tostadas partidas y un hilo de miel orgánica de pradera.
Doble mozzarella hilada, cebolla caramelizada & orégano fresco
La gloria porteña con técnica italiana: 600g de pura mozzarella derretida encerrada en una doble masa crujiente, cubierta de cebollas salteadas al oliva y pimienta negra recién molida.
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